有購買米思咖哩原醬的朋友們照過來唷~

今天要教大家,辣燒咖哩雞的做法,簡單又方便,你們可以在家試試喔~

 

辣燒咖哩雞做法 (6~8人份)

食材準備:

香辣醬 200g   雞腿肉 900g   馬鈴薯 600g   紅蘿蔔 300g   KARA椰奶 200cc   高湯或水 400cc   洋蔥切丁少許

前置作業:

1. 先將紅蘿蔔、馬鈴薯去皮切丁,煮至8分熟後備用。

2. 雞腿肉去骨切丁汆燙去血水後,放涼。

烹調步驟:
(烹飪時間 35分鐘)

1.將香辣醬與洋蔥丁倒入乾鍋中微火慢炒三分鐘至出油冒泡。

2.將雞肉與醬料拌炒至肉完全沾附醬料。

3.倒入400cc高湯(清水亦可),開中大火,水滾放入馬鈴薯、紅蘿蔔。


4.熬煮15分鐘至肉入味,馬鈴薯些許化開,倒入椰奶五分鐘後起鍋。

 

PS. 美味咖哩煮好後,放置隔夜味道更好更濃郁喔!!

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